Cuisine

Slata méchouia

la recette de la Slata méchouia : l'entrée la plus populaire en Tunisie

Cake au chocolat et à l'orange

Cake au chocolat et à l'orange : une recette assez facile qui vous permettea de mixer les saveurs du chocolat et de l'orange

Tagliatelles au poulet et aux légumes

La recette de Tagliatelles au poulet et aux légumes

Beignets aux pommes

Dans un récipient suffisamment large faire une pâte molle avec 250gr de farine, une noix de levain, une pincée de sel, une càs de beurre fondu, deux œufs entiers crus et ce qu’il faut d’eau tiède.

Spaghettis au fruits de mer

1- Lavez les moules, ouvrez-les et décortiquez-les (gardez en 6 pour la décoration), gardez et filtrez le jus de cuisson des moules. Décortiquez et gardez les têtes des crevettes. Coupez le saumon en petits dés.
 

Tarte aux pommes

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 3 grosses pommes pas trop acides
  • 150 g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 80 g de beurre fondu
  • 2 citrons bien lavés

Gâteau au chocolat et aux amandes

Ingrédients

  • 125 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 75 g d'amandes pilées
  • 75 g de beurre
  • 100 g de chocolat
  • 4 oeufs entiers

Papillons aux légumes sautés

Ingrédients
225 g de pâtes papillons
75 g de brocolis
100 g de petits épis de maïs (boîte)
1 oignon émincé
1 gousse d'ail pressée
1 poivron rouge
2 cuil. à soupe d'huile
30 g de parmesan
Sel, poivre.

Escalope de dinde aux amandes

Ingrédients
4 escalopes de dinde
50 g de chapelure
50 g d'amandes effilées
25 g de parmesan râpé
1/2 cuil. à café de paprika
2 oeufs
15 g de beurre
1 cuil. à soupe d'huile
1 citron
Sel, poivre.
 

Croquettes au poulet et aux champignons

 

Ingrédients

  • 2 blancs de poulet hachés grossièrement
  • 75 g de champignons hachés
  • 1 oignon haché
  • 100 g de chapelure
  • 1 oeuf battu
  • 2 cuil. à soupe de persil
  • 1 cuil. à café de moutarde
  • 2 cuil. à soupe d'huile
  • Sel, poivre.

Gâteau de crêpes au citron

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 200 g de sucre
  • 75 g de beurre
  • 3 citron, non traité
  • Sucre glacé

Pour les crêpes :

  • 150 g de farine
  • 2 oeufs
  • 30 cl de lait
  • 30 g de sucre
  • 2 cuillerées à soupe d'huile
  • 1 pincée de sel
  • 20 g de beurre pour la cuisson

Soupe au potiron

Ingrédients

  • Environ 1/4 de potiron
  • 1 tomate
  • 2-3 gousses d'ail
  • Thym, laurier
  • Poivre, sel
  • 2 cuillerées à soupe de crème fraîche

Art de la table ouvre son premier point de vente

l'art de receveoir, de suggérer, d'abiller, de contempler, d'admirer, de goûter, de retenir et d'aimer, tout simplement l'art de vivre...

Fête du poisson à la Goulette 150 000 personnes

Dans une ambiance de fête, a démarré, mardi dans la ville de la Goulette, la 6ème édition du festival de la fête du poisson, sous la présidence de M.Khalil Lajimi, ministre du tourisme.

Lancement de Activia à Boire

Délice Danone a lancé, officiellement, hier le mardi 21 juillet 2009, sson nouveau Activia à Boire. Lors d’une conférence de presse donnée à la maison des entreprises aux berges du Lac, la direction de la marque de Yaourt, a présenté les avantages de ce produit de « Santé ».

Tout sur le chocolat

De graine en liquide puis en solide, le chocolat, depuis sa découverte, traverse le monde et le temps pour le plaisir des gourmands.

Dima , de la source à votre table !

Une eau naturelle ne peut être que d’origine souterraine et s’être constituée à l’abri de tout risque de pollution.

Dima, l’eau qui coule de source !

Depuis les hauteurs des monts du Haut Tell et à proximité du site historique « La table de Jugurtha » de la zone de Kalaat Senan, s’offre à vous Dima, l’eau qui coule de source.

Fête des mères : cuisiner pour contenter maman !

A l’occasion de la fête des mères, pourquoi ne pas présenter à maman ce qu’elle aime nous offrir tous les jours ? De la bonne cuisine ! Et bien oui ! Surprenez-la avec une recette simple et généreuse, à son image. A cette précieuse occasion, nous vous proposons la tarte aux fraises, une recette facile à préparer.

Premier festival de la gastronomie française !

Pour les gourmets amateurs de la cuisine française, régalez-vous ! le premier festival de la gastronomie française qui se tient du 18 au 23 mai 2009, vous offre six diners de la haute gastronomie présentés par six chefs étoilés les plus connus des arts culinaires à l’hôtel de la Maison Blanche et qui sont invité par le chef de l’hôtel Yvan Zaplatilek.