Publié le 06-03-2018
Gâteau au chocolat et aux amandes
Ingrédients
- 125 g de sucre
- 100 g de farine
- 75 g d'amandes pilées
- 75 g de beurre
- 100 g de chocolat
- 4 oeufs entiers
Ingrédients
- 125 g de sucre
- 100 g de farine
- 75 g d'amandes pilées
- 75 g de beurre
- 100 g de chocolat
- 4 oeufs entiers
Ingrédients
- 125 g de sucre
- 100 g de farine
- 75 g d'amandes pilées
- 75 g de beurre
- 100 g de chocolat
- 4 oeufs entiers
Préparation
1- Mettre dans une terrine le sucre, les amandes pilées, 1 oeuf entier et 3 jaunes. Travailler le tout à la spatule très énergiquement puis ajouter le chocolat qui aura été fondu avec très peu d'eau pour l'obtenir en crème.
2- Incorporer ensuite la farine et en même temps les 3 blancs en neige bien ferme.
Terminer par le mélange du beurre fondu.
3- Mettre cet appareil dans un moule à cake beurré et fariné et cuire à four très doux.
4- Quand le gâteau a refroidi, le saupoudrer de sucre glace.
Crédit : Farm4
