Publié le 06-03-2018
Soupe au potiron
Ingrédients
- Environ 1/4 de potiron
- 1 tomate
- 2-3 gousses d'ail
- Thym, laurier
- Poivre, sel
- 2 cuillerées à soupe de crème fraîche
Ingrédients
- Environ 1/4 de potiron
- 1 tomate
- 2-3 gousses d'ail
- Thym, laurier
- Poivre, sel
- 2 cuillerées à soupe de crème fraîche
Ingrédients
- Environ 1/4 de potiron
- 1 tomate
- 2-3 gousses d'ail
- Thym, laurier
- Poivre, sel
- 2 cuillerées à soupe de crème fraîche
Préparation
1-Enlever la peau et la partie filandreuse du potiron pour ne conserver que la pulpe. 2- Faire cuire le potiron coupé en morceaux, la tomate, les herbes et l'ail pendant environ 15 minutes. 3- Mixer en ajoutant la crème fraîche et la noix de muscade. Assaisonner selon vos envies (sel, poivre, persil...).
Couper la pulpe grossièrement en gros morceaux (3 cm x 3).
Crédit Photo : Recettes végétariennes de Lise
