Publié le 01-08-2009

Papillons aux légumes sautés

Ingrédients
225 g de pâtes papillons
75 g de brocolis
100 g de petits épis de maïs (boîte)
1 oignon émincé
1 gousse d'ail pressée
1 poivron rouge
2 cuil. à soupe d'huile
30 g de parmesan
Sel, poivre.



Papillons aux légumes sautés

Ingrédients
225 g de pâtes papillons
75 g de brocolis
100 g de petits épis de maïs (boîte)
1 oignon émincé
1 gousse d'ail pressée
1 poivron rouge
2 cuil. à soupe d'huile
30 g de parmesan
Sel, poivre.

Préparation
Cuire les papillons en suivant les indications du paquet.
2 à 3 mn avant la fin de la cuisson, ajouter les brocolis, et le maïs. Égoutter soigneusement.
Dans une poêle, chauffe l'huile à feu moyen. Ajouter le poivron coupé en lamelles, l'ail et l'oignon. Cuire 2 mn en remuant.
Ajouter les papillons et les légumes. Saler, poivrer et cuire en remuant 2 mn pour réchauffer le tout.
Transvaser dans le plat de service et saupoudrer de parmesan.
crédit photo: 1recetteparjour


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