Les lasagnes, on adore surtout qu’on c’est fait maison, préparés avec amour par la mama, ou par nous mêmes pour notre petite famille, un plat savoureux à déguster sans modération.
 

•  Commencez par éplucher, laver, essuyer et couper les pommes de terre en tronçons, comme pour faire des frites!! les faire frire dans un bain d'huile, entre temps;

Plumer, flamber, vider et découper le poulet en morceaux. Les mettre dans une marmitte à couscous et les assaisonner de sel fin, poivre en poudre, hrisa et poivre rouge.

Séparer les tentacules du poulpe et les couper en 2 ou 3 morceaux. Faire revenir rapidement l'oignon et les morceaux de poulpe dans l'huile puis ajouter la tomate délayée dans un verre d'eau..

Ingrédients

• 50g de beurre
• 40g de farine
• 1/4 de litre de lait
• 1/2 CC de sel
• 2 pincées de poivre
• 4 oeufs
• 100g de gruyère râpé

Ingrédients

• 30 g de poisson
• 1/2 l de sauce béchamel épaisse
• 1 bouquet de persil
• 1 gousse d'ail
• 3 cuil. à soupe de farine
• 1 oeuf
• 2 cuil. à soupe de chapelure
• 1/4 de litre d'huile
• Sel, poivre.

Ingrédients

• cuisse de poulets, blanc de poulet, carcasse de poulet, tout est bon
• sel, poivre, curcuma
• petits pois
• pois chiche
• thym, laurier, persil
• 1 oignon haché
• 200 gr de riz (utilisez de préférence du riz spécial risotto)
• 2 cs de beurre (à peu près 25gr)
• 40 gr de parmesan (ou fromage râpé)

 

Ingrédients

• 2 daurades de 700 g
• 2 poivrons verts
• 2 poivrons rouges
• 500 g de tomates
• 6 petits oignons
• 1 gousse d'ail
• 1 cuil. à soupe de graines de coriandre
• 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre.

Ingrédients

• cannelloni : 250 g
• viande hâchée : 250 g
• tomates pelées : 400 g
• concentré de tomate : 2 c. à café
• oignon : 1 gros
• ail : 2 gousses
• origan séché : 1 c. à café
• sauge séchée : 1 c. à café
• huile d'olive : 2 c. à soupe
• beurre : 50 gparmesan râpé : 50 g
• sel, poivre du moulin

 

Ingrédients

• 90 g de beurre
• 50 g de farine
• 1 litre de lait
• 150 g de fromage râpé
• Sel poivre

 

Si vous êtes vraiment novice et que vous ne trouvez pas le temps de préparer la Assida, je vous conseille d’opter pour une pâte de pignons de pin toute prête. Elle est disponible dans toutes les boutiques spécialisées et avec des prix raisonnables.

 

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