البيض ينقص من خطر الزهايمر؟ دراسة تكشف معطيات جديدة

كشفت دراسة جديدة عن وجود ارتباط بين استهلاك البيض وانخفاض خطر الإصابة بمرض ألزهايمر، وفق بحث أجرته جامعة لوما ليندا ونشرته مجلة التغذية، كما أشار إليه تقرير لشبكة فوكس نيوز.

اعتمدت الدراسة على تحليل بيانات نحو 40 ألف بالغ في الولايات المتحدة تبلغ أعمارهم 65 سنة فما فوق، مع متابعة امتدت إلى حوالي 15 عاماً لرصد حالات التشخيص.

وأظهرت النتائج تسجيل 2858 حالة إصابة بمرض ألزهايمر، حيث تبيّن أن استهلاك البيض بين مرة إلى ثلاث مرات شهرياً أو مرة أسبوعياً ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بنسبة 17%.

كما أظهرت البيانات أن الأشخاص الذين تناولوا البيض خمس مرات أسبوعياً أو أكثر سجّلوا انخفاضاً أكبر في خطر الإصابة وصل إلى 27%.

ويرجّح الباحثون أن هذه النتائج قد تعود إلى تأثير العناصر الغذائية الموجودة في البيض، والتي قد تساهم في دعم الوظائف العصبية عند إدراجه ضمن نظام غذائي متوازن.

في نفس السياق