حذّرت أخصائية الصناعات الغذائية والأستاذة الجامعية رفقة الملهي من مخاطر تعليب المأكولات المنزلية بطرق غير مطابقة للشروط الصحية، مؤكدة أن هذه العملية قد تتحوّل إلى خطر حقيقي على صحة المستهلك إذا لم تُحترم قواعد التعقيم والسلامة الغذائية.

حذّرت أخصائية الصناعات الغذائية والأستاذة الجامعية رفقة الملهي من مخاطر تعليب المأكولات المنزلية بطرق غير مطابقة للشروط الصحية، مؤكدة أن هذه العملية قد تتحوّل إلى خطر حقيقي على صحة المستهلك إذا لم تُحترم قواعد التعقيم والسلامة الغذائية.

آلام عند صعود الدرج، تيبس بعد الجلوس المطول، وصوت "طقطقة" يرافق الحركة.. ما يسميه التونسيون بـ "البرد في الركبة" هو في الواقع حالة طبية تسمى "الخشونة" أو "الأرتروز". الدكتور ماهر برساوي يفكك لنا أسباب هذه العلة، وطرق علاجها الحديثة بعيداً عن المعتقدات الخاطئة.

آلام عند صعود الدرج، تيبس بعد الجلوس المطول، وصوت "طقطقة" يرافق الحركة.. ما يسميه التونسيون بـ "البرد في الركبة" هو في الواقع حالة طبية تسمى "الخشونة" أو "الأرتروز". الدكتور ماهر برساوي يكشف لنا أسباب هذه العلة، وطرق علاجها الحديثة بعيداً عن المعتقدات الخاطئة.

يعتبر داء السكري مرضا خطيرا، ويتطلب اتباع خطة علاج السكري التزاماً على مدار الساعة، ولكن جهودك تستحق العناء. فالإدارة الدقيقة لمرض السكري تقلل من خطر الإصابة بمضاعفات خطيرة؛ بل ومهددة للحياة.

هل من الأفضل تقشير الخضار والفواكه أم تناولها بقشرتها؟ سؤال يتكرر كثيراً في المطابخ، لكن خبراء التغذية يؤكدون أن الإجابة ليست واحدة دائماً، لأن القشرة قد تحمل جزءاً كبيراً من القيمة الغذائية.

وزن الدماغ ليس كبيراً، لكنه يعمل كمحطة طاقة. فهو يحمل شخصيتك وجميع ذكرياتك. ويقوم بتنسيق أفكارك وعواطفك وحركاتك.وتجعل مليارات الخلايا العصبية الموجودة في دماغك، التي تعرف باسم الخلايا العصبية، ذلك ممكناً بأن ترسل المعلومات إلى باقي أجزاء جسمك. وإذا لم تعمل بشكل سليم، فقد لا تتحرك عضلاتك بسلاسة. قد تفقد الإحساس في أجزاء من جسمك. وقد يتباطأ تفكيرك.

الأشعة رباعية الأبعاد (4D Ultrasound) تعتبر فرصة رائعة لمتابعة تطور الجنين، لكن الوقت المثالي لإجرائها يكون عادة بين الأسبوع 24 والأسبوع 30 من الحمل، أي خلال الشهر السادس والسابع تقريبًا.

البلغم يتراكم في المجاري التنفسية نتيجة أمراض مثل الإنفلونزا، الحساسية ونزلات البرد، ويسبب إزعاجًا كبيرًا خاصة مع الكحة وصعوبة التنفس.

الجسم يرسل تحذيرات مبكرة قبل الإصابة بالسكري (مرحلة ما قبل السكري)، ما يلزمش تتجاهلها. أهم العلامات: العطش الشديد، كثرة التبول، التعب المستمر، تنميل الأطراف، تغيّر الوزن بدون سبب، وخصوصًا اسمرار الجلد اللي يدل على مقاومة الإنسولين.

مشروب طبيعي يقلل الأرق ويحسن جودة النوم

يعاني العديد من الأشخاص من الأرق نتيجة ضغوط العمل أو كثرة استخدام الشاشات الإلكترونية، وهو ما يؤثر سلبًا على جودة النوم والصحة العامة. في المقابل، يشير الخبراء إلى أن بعض المشروبات الطبيعية قد تساعد على تحسين النوم بشكل ملحوظ.

لماذا يجب شرب الماء فور الاستيقاظ؟

يعاني برشة ناس صعوبة في بدء نهارهم بنشاط، بسبب الجفاف الخفيف والتعب الذهني بعد النوم. الطبيب أمير خان من هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية ينصح بعادة بسيطة: شرب كوب ماء أول ما تقوم من النوم.

تُعدّ الرغبة الشديدة في تناول السكر من أكثر السلوكيات شيوعًا، إلا أنها لا ترتبط غالبًا بمجرد "ضعف الإرادة"، بل قد تكون مؤشرًا على خلل في توازن الجسم أو نمط الحياة، وفق خبراء صحيين.

يحدث تكلس المفاصل والأوتار أو التهاب الأوتار التكلسي عندما تتجمع رواسب الكالسيوم في العضلات أو الأوتار. وأكثر الأماكن تأثراً هو الكتف، حيث يُعد من أبرز أسباب آلام الكتف. وعلى الرغم من إمكانية العلاج بالأدوية أو العلاج الطبيعي، إلا أن بعض الحالات قد تتطلب جراحة.

يعاني العديد من الأشخاص من حب الشباب سواء في فترة المراهقة أو حتى في سن البلوغ، ويعتقد البعض أن السبب الوحيد هو الأطعمة الدهنية. لكن الأبحاث الحديثة تؤكد أن هناك أطعمة أخرى، حتى وإن لم تكن غنية بالدهون، قد تساهم في ظهور البثور.

فرنسا تحذر

الكرواسان، الخبز الفرنسي وحبوب الإفطار قد تحتوي على معدن الكادميوم السام، المرتبط بالإصابة بالسرطان. وأوضح خبراء هيئة السلامة الغذائية الفرنسية أن نحو نصف السكان قد يستهلكون كميات "مثيرة للقلق" من الكادميوم عبر نظامهم الغذائي، نتيجة تراكم المعدن في التربة الزراعية والأسمدة.

الصحة النفسية للآباء الجدد: دراسة تكشف عن ارتفاع تدريجي لمشكلات الصحة النفسية بعد الولادة

كشفت دراسة حديثة عن نمط غير متوقع في الصحة النفسية للآباء الجدد، إذ لا تظهر المشكلات مباشرة بعد الولادة، بل تتصاعد تدريجيًا لتبلغ ذروتها بعد نحو عام. ة ككل.

وداعاً للحقن اليومية: حبوب الإنسولين قد تغيّر حياة مرضى السكري

في خطوة علمية واعدة، نجح باحثون من جامعة كوماموتو في اليابان في تطوير طريقة لتحويل الإنسولين، الذي يُحقن عادة يومياً، إلى حبوب يمكن تناولها عن طريق الفم، ما قد يغير حياة ملايين مرضى السكري.