2023-11-10 نشرت في

وصفة إعداد البرودو

البرودو أكلة تونسية وصحية جدّا لإحتوائها على عناصر غذائية هامّة يحتاجها الجسد يوميا.



وصفة إعداد البرودو

المكوّنات:

-لحم دجاج أو خروف

-بطاطا

-لفت

-جزر

-جدرة

-كراث

-طماطم

-بقدونس

-كرفس

-زبدة

-فلفل أسود

-ملح

طريقة التحضير:

-يُقطّع اللحم قطعا متساوية، ثمّ تُنظّف الخضر وتقطّع الى مكعّبات.

-نُقطّع البقدونس والكرافس.

-نضع اللحم والخضر في قدر مع ملعقة صغيرة من الملح ولترين من الماء ثم نضع القدر فوق نار قوية.

-حالما يغلي الماء تخفف النار وتُغطي القدر وتتركه حوالي 40 دقيقة مع التحريك حينا بعد حين وتعويض الماء عند الحاجة ليبقى المرق على حجمه الى نهاية الطهو.

-نضيف اثر ذلك مقدار من الزبدة ثم نتبل الحساء بالفلفل الاسود و الملح و نقدمه ساخنا.


في نفس السياق



آخر الأخبار