دبارة ليلة النصف من رمضان… سفرة عامرة بالأصالة

في اليوم الرابع عشر من رمضان، تتزيّن المائدة التونسية بـدبارة مميزة تجمع بين النكهات التقليدية والأطباق الدسمة التي تعكس روح الشهر الفضيل ولمّة العائلة.

البداية مع الشربة

لا تكتمل السفرة دون طبق شربة باللحم، دافئة ومليئة بالنكهات، تهيّئ المعدة بعد يوم صيام طويل وتمنح الجسم الدفء والطاقة.

الطبق الرئيسي… كسكسي على الأصول
يتوسط المائدة كسكسي باللحم، الطبق التقليدي بامتياز، المتوّج بالخضر والمرق المتوازن، ليكون نجم السهرة دون منازع.

مقبّلات تفتح الشهية
تحضر السلاطة التونسية بألوانها المنعشة، إلى جانب البريك المقرمش المحشو بالبيض والتونة، ليضفيا لمسة خفيفة ومحببة على السفرة.

خبز وحلو ختام
يُقدَّم البطبوط ساخنًا ليُرافق الأطباق الرئيسية، فيما يكون مسك الختام مع مسفوف بالكريمة، حلوى تقليدية ناعمة تُضفي على ليلة النصف من رمضان طابعًا احتفاليًا مميزًا.

Dans la même catégorie