هل كثرة اكل اللحم ينجم يسبّبلك في مرض السكري؟

تحذير صحي جديد
دراسة حديثة تكشف عن علاقة مقلقة بين ارتفاع استهلاك اللحوم الحمراء وزيادة خطر الإصابة بـ داء السكري، مع بيانات مستمدة من أكثر من 34 ألف بالغ في المملكة المتحدة.

معدلات الخطر
أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من اللحوم الحمراء كانوا أكثر عرضة للإصابة بالسكري بنحو 49% مقارنة بالمستهلكين الأقل، مع زيادة 16% لكل حصة إضافية يوميًا.

اللحوم المصنعة وغير المصنعة
تضمنت الدراسة اللحوم المصنعة مثل النقانق واللحوم الباردة، وكذلك اللحوم الحمراء غير المصنعة مثل لحم البقر، وجميعها ارتبطت بارتفاع خطر السكري، حتى بعد مراعاة نمط الحياة ومؤشر كتلة الجسم.

بدائل صحية
أظهرت النتائج أن استبدال اللحوم الحمراء بمصادر بروتين نباتية مثل المكسرات والبذور والبقوليات وفول الصويا، ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسكري، بينما كان للدواجن ومنتجات الألبان والحبوب الكاملة فوائد محدودة.

نمط حياة صحي
الباحثون شددوا على أهمية النشاط البدني والنظام الغذائي الصحي والحفاظ على وزن صحي، حيث يمكن لهذه العوامل خفض خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني بنسبة تصل إلى 50%، خاصة مع اتباع النظام الغذائي المتوسطي.

خلاصة
الدراسة تظهر علاقة ارتباطية وليست سببية مباشرة، لكنها تؤكد دور خيارات النظام الغذائي في صحة الإنسان وتشدد على الحذر من الإفراط في تناول اللحوم الحمراء.

في نفس السياق