الشتاء وصل؟ هاو شنو ياكلو التوانسة باش يبقاو دافيين

 مع حلول الشتاء، يلجأ التونسيون إلى أكلات تمنح الدفء وتزيد النشاط والحيوية، وتساعد على مقاومة برودة الجسم.

اللبلابي: الطبق الشتوي المفضل، غني بالمكونات المغذية مثل الحمص، الخبز القديم، البيض، زيت الزيتون، الهريسة، الكمون والتن. يُفضل تناوله ساخناً وحارّ المذاق لمقاومة البرد ونزلاته.

الدرع: مثالي للتدفئة الصباحية، يمنح الطاقة لبداية يوم نشيط. يحضر من حبوب الدرع المطحونة، ويخلط بالماء أو الحليب، السكر ويُطهى على نار هادئة، ثم يُزين بالفواكه الجافة ويؤكل ساخناً.

الأكلات السائلة بالقديد: تُعدّ من أبرز الأكلات الشتوية، مثل شربة الشعير، شربة العدس، الرشتة، البرغل والمحمص. تحتوي على الخضر والبقول الجافة والقديد، لحم مجفف ومتبّل من عيد الأضحى.

الاستهلاك الجماعي: غالباً ما تؤكل هذه الأكلات ساخنة لتوفير الدفء الجماعي ومقاومة الأمراض الشتوية كالزكام والسعال.

في نفس السياق