Cuisine

Les dons de la mer

 

Ramadan et poisson, une bonne combinaison

Bifi de Vitalait, découverte et dégustation d'un yaourt tout bénéf !

Vitalait est une entreprise familiale, une success story tunisienne, un gage de qualité, et un générateur de nouveautés.La dernière nouveauté en date, c’est le lancement d’un yaourt, nommé Bifi au Bifidus Lactis, qu’on a eu l’occasion de déguster lors d’un brunch presse organisé par Vitalait.

Le poivron votre allié minceur

Particulièrement prisé par les tunisiens, cru, en poudre ou en conserve, on l’utilise quotidiennement dans notre cuisine, pour ajouter du piquant et de la saveur à nos mets. Ce légume qui caractérise la gastronomie tunisienne, est selon des études scientifiques une solution pour perdre du poids.

Cookies aux pépites de chocolat

Mélanger  le beurre ramolli avec le sucre, et le sucre vanillé à la cuillère en bois ou à l'aide d'un mixer.

Les fast-foods ont le même effet que la drogue !

 
Les chercheurs ne finiront pas de nous étonner. Ils viennent de prouver que les fast-foods et la junk food en général entraînent un effet d’addiction semblable à celui que provoque la drogue

Assidat zgougou : au thon ?

 
« Nettoyer les pignons de pin d’Alep, les broyer et les cuire dans l’eau jusqu'à ébullition. Servir dans des bols, recouvrir de crème dessert et décorer » : une recette d’apparence simple pour un plat traditionnel qui accompagne la célébration de la naissance du prophète Muhammad

Chocolat Chaud

Et si vous optez pour un exquis chocolat chaut fait maison, pour bien se réchauffer ? Une recette facile, très pratique, incroyablement délicieuse et trois fois moins chère !

Activia, l’innovation au service du bien-être intestinal

Il y a trois ans, Delice Danone créait l’événement en lançant sur le marché tunisien le premier produit laitier probiotique frais Activia. Consommé quotidiennement (dans le cadre d’une alimentation équilibrée), ACTIVIA  aide à réguler le transit lent dès 15 jours. Ce fut un énorme soulagement pour le consommateur tunisien, étant donné la forte prévalence des troubles digestifs en Tunisie, de l’ordre de 65 % en 2008.

Menu Réveillon 2009 - 2010

 Un réveillon sans poulet qui trône au centre de la table, pour certains est inconcevable. Nous avons choisi pour vous cette recette savoureuse, riche en beurre par ce temps ou la minceur est la règle, mais dont le gout et les éloges une fois servi valent le sacrifice. Régalez vous.

Tarte aux tomates et au pesto

Passer des heures à cuisiner pour réveillon rien que d’y penser on est découragées. Pour vous simplifier la vie, Tuniscope vous propose une recette simple à faire, rapide, et qui ravira les palets de tous, y compris les enfants. Bonne appétit

Fondant au chocolat

A l’approche du réveillon, bien cher à nos envies les plus gourmandes, nous vous avons concocté des recettes simples à réaliser, pour un repas de fête comme il se doit.Pour le dessert nous avons opté pour le fondant au chocolat, croquant à l’extérieur et tendre à l’intérieur, un bonheur pour les amateurs de chocolat.

Fruits d’automne au sésame

L’automne est rentré et il nous fait penser à ses fruits généreux en vitamine et en eaux. Voilà une recette, simple à préparer et qui vous fait goûter la saveur délicieuse de cette saison.

Lancement du nouveau Grain d’Or

Dans un contexte où les consommateurs sont de plus en plus exigeants, Nestlé innove et lance une nouvelle recette de céréales à sa marque GRAIN D’OR à l’occasion de son 20ème anniversaire.

Soufflé au fromage

1- Faites fondre le beurre, mélangez y la farine, et faites cuire 1 à 2 minutes. Puis mouillez avec le lait, et remuez sur le feu jusqu'au premier bouillon. Laissez mijoter cette sauce qui doit être très épaisse.

Tarte bananes

   Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et la cannelle. Y creuser un puits, ajouter le beurre mou en dés.
•    Sabler du bout des doigts jusqu'à obtenir une consistance homogène.

Soupe au poulet et aux épinards

Faire chauffer l’huile dans une cocotte, ajouter les morceaux de poulet, les faire dorer, ajouter les  carottes, les pommes de terre, le sel, le poivre, le bouquet garni et ajouter 1,5 l d’eau, laisser mijoter 30 min.

Mousse de framboise

Placer le bol du robot au réfrigérateur 1 à 2h avant de commencer la recette.

Cannelloni à la tomate et au thon

Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle, ajouter un oignon coupé en dés, puis les tomates.

Mousse au Chocolat

- Cassez le chocolat en morceaux.

- Versez-les dans un saladier avec deux cuillerées à soupe d'eau.

Croustillants de courgettes et de pommes de terre

    Râper les pommes de terre et les courgettes , les enduire de sel et les  laisser dégorger 15 minutes, les laver et les essorer soigneusement pour enlever l’ excédent d’eau,  ajouter les œufs, le lait et la  coriandre finement ciselée sans oublier le sel, le poivre et la touche de muscade,  bien mélanger.