تشرب القهوة سخونة برشا؟.. هاذي الحاجة اللي تنجم تضرّك

لا تشير الأدلة إلى أن القهوة أو الشاي بحد ذاتهما يزيدان خطر الإصابة بسرطان المريء، لكن تناولهما بدرجات حرارة مرتفعة جدا وبشكل متكرر قد يسبب أضرارا متكررة للأغشية المخاطية، ما قد يرفع الخطر مع مرور الوقت.

الحرارة العالية تضرّ الأنسجة

شرب المشروبات شديدة السخونة يمكن أن يسبب حروقا وتهيّجا متكررا في الفم والبلعوم والمريء. ومع تكرار الضرر، قد يحدث التهاب واضطراب في تجدد الخلايا، لذلك يرتبط الخطر بدرجة حرارة المشروب أكثر من نوعه.

فوق 65 درجة مئوية
تصنّف الوكالة الدولية لبحوث السرطان الاستهلاك المنتظم للمشروبات التي تتجاوز حرارتها 65 درجة مئوية كعامل قد يزيد خطر الإصابة بسرطان المريء. وإذا كانت أول رشفة تحرق اللسان أو الشفتين، فهذا مؤشر على أن المشروب ساخن أكثر من اللازم.

خلّيه يبرد شوية
لتقليل المخاطر، يُنصح بالانتظار بضع دقائق بعد تحضير القهوة أو الشاي، وتجنب شربهما إذا كانا يسببان إحساسا بالحرق. كما أن التبريد الجزئي يسمح بالاستمتاع بالمذاق والروائح بشكل أفضل.

Dans la même catégorie