Miel, viandes, eau… 110 tonnes de produits impropres détruites en Tunisie

Les opérations de contrôle menées par l’Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires (INSSPA) durant les mois de juin et juillet 2026 ont permis la saisie et la destruction de près de 110 tonnes de produits alimentaires impropres à la consommation, dans le cadre de la lutte contre les fraudes et de la protection de la santé publique.

Du miel, de l’eau minérale et des viandes parmi les principaux produits saisis

Les agents de contrôle ont notamment retiré du marché près de 50 tonnes de miel de qualité douteuse ou falsifié, ainsi que 78 000 litres d’eau minérale stockés dans des conditions inadaptées, notamment sous de fortes chaleurs, les rendant potentiellement dangereux pour les consommateurs.

Les inspections ont également conduit à la saisie de 17 tonnes de viandes et de produits carnés, dont plusieurs tonnes de viande de volaille, de viande rouge et de produits dérivés jugés impropres à la consommation. Des substances interdites utilisées dans certaines préparations ont aussi été découvertes.

Des céréales contaminées et plusieurs autres denrées retirées

Plus de 40 tonnes de céréales et de produits dérivés, notamment de la semoule, de la farine, des pâtes et du couscous, ont été détruites après avoir été retrouvées dans des entrepôts humides favorisant le développement de moisissures et d’insectes.

Les équipes de contrôle ont également confisqué des pommes de terre avariées, du lait en vrac d’origine inconnue, des confiseries contenant des colorants interdits, des pâtes alimentaires périmées, ainsi que des épices, fruits, légumes et autres denrées alimentaires conservés dans des conditions non conformes.

Restaurants et cafés également concernés

Les campagnes de contrôle ont aussi ciblé les restaurants, cafés, bars et établissements touristiques. Des glaces et divers produits alimentaires non conformes ont été saisis, tandis que plusieurs procès-verbaux ont été dressés. Des avertissements et des décisions de fermeture ont également été prononcés à l’encontre des établissements en infraction.

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