Selon l'experte, certaines épices peuvent stimuler la production de chaleur par l’organisme, un mécanisme appelé thermogenèse. Elles peuvent également favoriser la circulation sanguine et stimuler le métabolisme, aidant ainsi le corps à mieux s’adapter aux températures froides.

Le gingembre figure parmi les épices les plus intéressantes. Riche en gingérols et en shogaols, il possède des propriétés qui peuvent contribuer à améliorer la digestion, à réduire les ballonnements et à lutter contre les processus inflammatoires.

Le curcuma est également recommandé en raison de sa teneur en curcumine, un composé connu pour ses propriétés anti-inflammatoires. L’association du curcuma avec le poivre noir permettrait d'améliorer l'absorption de cette substance par l'organisme.

La cannelle, quant à elle, apporte une sensation de chaleur et de réconfort pendant les journées froides. Elle pourrait également contribuer à la régulation de la glycémie et à la stabilité de l'énergie après les repas.

Enfin, le cumin, le fenouil et la coriandre peuvent favoriser la digestion grâce à leurs huiles essentielles et à leurs composés actifs, qui stimulent la production d'enzymes digestives et de bile. Ils peuvent ainsi faciliter la digestion des plats riches en graisses, particulièrement consommés durant la saison hivernale.