في موجة الحرّ: 5 أكلات تونسية تعاونك برشا

مع تواصل موجة الحر الشديدة وارتفاع درجات الحرارة في تونس، لا يكفي شرب الماء فقط للمحافظة على ترطيب الجسم، بل تلعب الأغذية الغنية بالماء والأملاح المعدنية دورا مهما في مساعدة الجسم على مقاومة تأثيرات الحرارة.

وفي المطبخ التونسي، توجد عديد الاختيارات المنعشة التي يمكن أن تساعد على تعويض السوائل التي يفقدها الجسم بسبب التعرق.

1- الدلّاع .. نجم الصيف الأول

يُعد الدلاع من أكثر الغلال إقبالا خلال فصل الصيف، باعتباره غنيا بالماء ويساعد على ترطيب الجسم والتخفيف من الإحساس بالعطش، خاصة عند تناوله باردا.

2- السلطة التونسية بالخضرة الطازجة

تعتبر السلطة التونسية المصنوعة من الطماطم والخيار والفلفل والبصل من الأطباق المناسبة في أيام الحر، بفضل احتوائها على خضروات غنية بالماء والفيتامينات.

3- الشربة أو الأكلات الخفيفة حسب الحاجة

رغم ارتباط الشربة أكثر بفصل الشتاء ورمضان، يمكن تناول كميات مناسبة من الأكلات الخفيفة التي توفر للجسم عناصر غذائية مهمة، مع تجنب الوجبات الثقيلة خلال ساعات الحرارة المرتفعة.

4- اللبن والرايب

يُقبل العديد من التونسيين على اللبن والرايب في الصيف، لما يوفرانه من سوائل وبعض المعادن التي يحتاجها الجسم، خاصة بعد فقدان الماء عبر التعرق.

5- الغلال الصيفية

إلى جانب الدلاع، تساعد غلال مثل الخوخ، العنب، الشمام والتين على توفير نسبة مهمة من الماء والسكريات الطبيعية التي تمنح الجسم الطاقة خلال الأيام الحارة.

نصائح مهمة في موجة الحر

ينصح الخبراء بالإكثار من شرب الماء بانتظام، وتجنب الإفراط في الأطعمة المالحة أو الثقيلة، خاصة خلال فترات الذروة الحرارية، مع الحرص على حفظ الأغذية في ظروف صحية لتفادي التسممات الغذائية في فصل الصيف.

فالاختيار الذكي للأطعمة خلال موجة الحر يساعد على الحفاظ على نشاط الجسم والتقليل من تأثيرات درجات الحرارة المرتفعة.

Dans la même catégorie