فيتامينات ماتجيش مع القهوة...دراسة علمية تكشف

فيتامينات لا يُنصح تناولها مع القهوة
كشف فريق علمي من هنغاريا أن بعض الفيتامينات والمعادن قد يتأثر امتصاصها عند تناولها مع القهوة، ما قد يقلل فعاليتها أو يسبب أضرارًا للجسم.

تأثير القهوة على العناصر الغذائية
تشير الدراسات إلى أن القهوة مفيدة للقلب والأوعية الدموية لاحتوائها على مضادات الأكسدة، لكنها قد تعيق امتصاص فيتامين D، والزنك، والكالسيوم، والحديد، ومجموعة فيتامينات B.

دراسة عن الحديد
أظهرت دراسة سويسرية في 2022 أن النساء اللواتي يعانين من نقص الحديد امتصت أجسامهن 54% أقل من الحديد عند تناول المكملات مع القهوة مقارنة بالماء.

تأثير الكافيين
الكافيين يقلل حساسية مستقبلات فيتامين D ويزيد إخراج فيتامينات B في البول بسبب تأثيره المدر للبول، ما يقلل استفادة الجسم من هذه العناصر.

تداخلات غذائية أخرى
ينصح الخبراء بالانتباه إلى تداخل بعض العناصر، مثل الكالسيوم الذي يعيق امتصاص الحديد، والزنك الذي يقلل امتصاص النحاس.

أفضل توقيت لتناول المكملات
لضمان أفضل استفادة، يُفضل تناول المكملات الغذائية قبل ساعة إلى ساعتين من شرب القهوة أو بعد مرور ساعتين على تناولها.

Dans la même catégorie