عاجل : بعد شوكولاتة ''المرجان''.. صلصة جزائرية تغزو اليابان وتثير ضجة عالمية!

عادت النكهات الجزائرية لتثير اهتماماً عالمياً، بعد النجاح اللافت الذي حققته شوكولاتة "المرجان" سنة 2024، وهذه المرة من خلال الصلصة الجزائرية التي بدأت تفرض حضورها في الأسواق الأوروبية والآسيوية، وسط تفاعل متزايد على مواقع التواصل الاجتماعي.

وبعد انتشارها في عدد من الدول الأوروبية، وصلت موجة الاهتمام بالصلصة الجزائرية إلى اليابان، حيث تحولت تجربة تناولها مع السوشي إلى موضوع واسع التداول على المنصات الرقمية، إثر انتشار صورة تجمع الطبق الياباني بهذه الصلصة، حصدت ملايين المشاهدات وأثارت فضول المستخدمين.

وساهم صانع المحتوى الياباني الشهير ريوجي في تعزيز هذا الاهتمام، بعدما جرّب الصلصة مع السوشي المحضّر بالسلمون، معبّراً عن إعجابه بمذاقها وقوامها. وقد أثارت تجربته موجة من التعليقات والتفاعلات، ودفعت مزيداً من المتابعين إلى اكتشاف هذه النكهة القادمة من المطبخ الجزائري.

ولم يقتصر الاهتمام على الصلصة، بل امتد إلى المطبخ الجزائري التقليدي، إذ أبدى مستخدمون فضولاً تجاه أطباق محلية من بينها الشكشوكة والكرانتيكا، في مشهد يعكس كيف يمكن لمنتج غذائي أن يتحول إلى وسيلة للتعريف بثقافة بلد وتقاليده.

وفي الأسواق الأوروبية، أصبحت الصلصة حاضرة في عدد من مطاعم الوجبات السريعة، حيث تُقدّم مع الشاورما والبرغر والبطاطا. ومن بين أشهر نسخها التجارية تلك التي تنتجها شركة "ناوهالز" البلجيكية، مستلهمة تركيبتها من النكهات المرتبطة بالمطبخ الجزائري، مع توجه نحو التوسع في أسواق جديدة، من بينها منطقة آسيا والمحيط الهادئ.

من "المرجان" إلى الصلصة الجزائرية.. نجاح يتكرر

ويعيد هذا الانتشار إلى الأذهان الضجة التي أحدثتها شوكولاتة الدهن الجزائرية "المرجان" خلال صيف 2024، بعدما انتشرت مقاطع تذوقها على مواقع التواصل الاجتماعي في أوروبا، وحققت إقبالاً واسعاً واهتماماً إعلامياً، لتصبح حاضرة في المنافسة مع علامات أوروبية معروفة في سوق الشوكولاتة القابلة للدهن.

وبين المنتجين، يبرز مشهد متكرر يتمثل في انتقال نكهات جزائرية إلى موائد وأسواق بعيدة عن موطنها، وتحولها إلى ظاهرة تثير الفضول والتجربة، بما يمنح المطبخ الجزائري فرصة جديدة للتعريف بتراثه الغذائي على المستوى العالمي.

في نفس السياق