6 فواكه خريفية تنجم تعاونك على ضبط مستوياته!

إذا كنت تراقب مستويات السكر في الدم، فقد تتساءل عن مكانة الفاكهة في نظامك الغذائي. وتوفر بعض فواكه الخريف، مثل التفاح والكمثرى، الألياف التي تساعد على إبطاء امتصاص السكر، إلى جانب الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية المفيدة للصحة.

وفيما يلي 6 فواكه يمكن تناولها خلال فصل الخريف لدعم أهداف ضبط مستويات السكر في الدم، وفقاً لما أورده تقرير صحي.

1- التين

يُعدّ التين المجفف مصدراً للألياف والمغنيسيوم، وهما عنصران يؤديان دوراً في تنظيم مستويات السكر في الدم. ويساعد المغنيسيوم على استقلاب الكربوهيدرات وإفراز الإنسولين، بينما تساهم الألياف في إبطاء عملية الهضم وامتصاص السكر.

ويحتوي كوب من التين المجفف على 101 ملغ من المغنيسيوم، أي ما يعادل 24% من القيمة اليومية الموصى بها، فضلاً عن 14.6 غرام من الألياف. كما يحتوي على مضادات أكسدة متعددة الفينول، التي تساعد على حماية الخلايا من التلف والحد من الالتهابات.

2- الرمان

يوفر كوب من حبّ الرمان نحو 6.9 غرام من الألياف، أي ما يقارب 25% من الاحتياج اليومي، كما يُعدّ مصدراً لفيتامين «سي» الذي يدعم المناعة وصحة الجلد.

ويعمل فيتامين «سي» مضاداً للأكسدة، وقد يساعد على تحسين ضبط السكر في الدم من خلال الحد من الإجهاد التأكسدي والالتهابات. وتشير بعض الأبحاث إلى أن تناول منتجات الرمان بانتظام قد يفيد مستويات السكر ويحسّن مقاومة الإنسولين.

3- التفاح

يُعدّ التفاح من أبرز فواكه الخريف، وهو مصدر جيد للألياف التي تساعد على ضبط مستويات السكر في الدم. وتحتوي تفاحة كبيرة تزن 207 غرامات على نحو 5.77 غرام من الألياف، أي ما يغطي 21% من الاحتياج اليومي.

ويحتوي التفاح على ألياف قابلة للذوبان تُعرف باسم البكتين، تساعد على إبطاء امتصاص الغلوكوز في مجرى الدم. وتشير دراسات إلى أن تناول تفاحة قبل وجبة غنية بالكربوهيدرات قد يخفف ارتفاع السكر بعد الأكل لدى بعض الأشخاص.

ويُنصح بتناول التفاح بقشرته، لاحتوائها على نسبة مهمة من الألياف وفيتامين «سي» ومضادات الأكسدة، ومنها الكيرسيتين.

في نفس السياق