تشرب القهوة كل نهار؟ دراسة جديدة تكشف مفاجأة تخصّ الكبد

كشفت دراسة حديثة أن الأشخاص الذين يستهلكون القهوة يومياً، سواء كانت تحتوي على الكافيين أو منزوعة الكافيين، قد يكونون أقل عرضة للإصابة بأمراض الكبد مقارنة بغير شاربي القهوة.

وتعزز هذه النتائج أبحاثاً سابقة امتدت لعقود، أكدت أن تأثير القهوة الوقائي على الكبد يعد من أكثر الفوائد الصحية التي حظيت بدعم علمي، حيث ارتبط استهلاكها بانخفاض خطر الإصابة بـسرطان الكبد وتليف الكبد ومرض الكبد الدهني غير الكحولي.

مركبات القهوة وراء التأثير الوقائي
ويرجح الباحثون أن هذه الفوائد تعود إلى احتواء القهوة على مركبات كيميائية تساعد على تقليل الالتهابات، إضافة إلى حمض الكلوروجينيك الذي يساهم في تحسين استجابة الكبد للأنسولين.

وأظهرت دراسة نشرت في مجلة Clinical Gastroenterology and Hepatology، أن باحثين من جامعة سيدارز-سايناي للعلوم الصحية تابعوا حوالي 355 ألف شخص لمدة متوسطة بلغت 13 عاماً.

5 أكواب يومياً قد تقلل المخاطر
وبينت النتائج أن تناول خمسة أكواب أو أكثر من القهوة يومياً ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الكبد بنسبة 47 بالمائة، وتراجع خطر الإصابة بتليف الكبد بنسبة 32 بالمائة.

كما سجلت الدراسة أن شاربي القهوة كانوا أقل عرضة للوفاة بسبب أمراض الكبد بنسبة 42 بالمائة خلال فترة المتابعة، ما يضيف دليلاً جديداً على الدور المحتمل للقهوة في دعم صحة الكبد والحد من مخاطر الأمراض المرتبطة به.

في نفس السياق