وأفادت بيانات المرصد الوطني للفلاحة أن صادرات زيت الزيتون المعلب ما تزال تمثل نسبة محدودة من العائدات، إذ لا تتجاوز 18.2 بالمائة من إجمالي قيمة الصادرات.

ارتفاع في الأسعار والكميات المصدرة

وسجل متوسط سعر زيت الزيتون خلال شهر جوان 2026 زيادة بنسبة 3.1 بالمائة مقارنة بنفس الفترة من الموسم السابق، ليرتفع من 13.26 ديناراً للكيلوغرام إلى 13.68 ديناراً للكيلوغرام.

وتختلف أسعار الزيت حسب الأصناف، حيث تراوحت خلال الفترة المذكورة بين 9.06 دنانير و17.36 ديناراً للكيلوغرام.

أما على مستوى الكميات، فقد بلغت صادرات زيت الزيتون خلال الأشهر الثمانية الأولى من موسم 2025/2026 نحو 352 ألف طن، محققة زيادة بنسبة 56.7 بالمائة مقارنة بالموسم السابق.

الزيت السائب يهيمن على الصادرات

ويمثل زيت الزيتون المعلب حوالي 13.7 بالمائة فقط من إجمالي الكميات المصدرة، مقابل 86.3 بالمائة للزيت السائب، مع تسجيل استقرار شبه تام في حصة الزيت المعلب مقارنة بالموسم الماضي.

كما يواصل زيت الزيتون البكر الممتاز تصدر المشهد، حيث يستحوذ على 83.4 بالمائة من إجمالي حجم الصادرات التونسية.

أوروبا الوجهة الأولى للزيت التونسي

ويستحوذ الاتحاد الأوروبي على الحصة الأكبر من صادرات زيت الزيتون التونسي بنسبة 56.8 بالمائة من إجمالي الكميات المصدرة، يليه سوق أمريكا الشمالية بنسبة 24.2 بالمائة، ثم آسيا بنسبة 11.3 بالمائة.

وتتصدر إسبانيا قائمة أكبر مستوردي زيت الزيتون التونسي بنسبة 32.4 بالمائة من الكميات المصدرة، تليها إيطاليا بنسبة 19.7 بالمائة، ثم الولايات المتحدة الأمريكية بنسبة 19.4 بالمائة.

صادرات الزيت البيولوجي تتجاوز 622 مليون دينار

وفي ما يتعلق بزيت الزيتون البيولوجي، فقد تم خلال الأشهر الثمانية الأولى من الموسم تصدير حوالي 47.3 ألف طن بقيمة بلغت 622.4 مليون دينار.

وبلغ متوسط سعر زيت الزيتون البيولوجي نحو 13.16 ديناراً للكيلوغرام، حيث تراوح بين 12.94 ديناراً للزيت السائب و16.57 ديناراً للزيت المعلب.

وتعتبر إيطاليا أكبر مستورد لزيت الزيتون البيولوجي التونسي بحصة بلغت 39 بالمائة، تليها إسبانيا بنسبة 25 بالمائة، ثم الولايات المتحدة الأمريكية بنسبة 23 بالمائة وفرنسا بنسبة 8 بالمائة.

وتؤكد هذه النتائج استمرار المكانة العالمية التي يحتلها زيت الزيتون التونسي باعتباره أحد أبرز المنتجات التصديرية للبلاد ومصدراً مهماً للعملة الصعبة.