الخبز في السحور يدمّر صحتك أكثر مما تتخيل!

يعتقد العديد من الأشخاص أن تناول الخبز الأبيض في وجبة السحور يعزز الطاقة ويقلل الشعور بالجوع طوال نهار رمضان، إلا أن هذا الاعتقاد خاطئ تمامًا، بحسب ما أوضحت الدكتورة أسماء الدحدوح، استشاري التغذية العلاجية.

أضرار الإفراط في تناول الخبز الأبيض

الإفراط في تناول الخبز الأبيض في السحور قد يؤثر سلبًا على الصحة، ومن أهم هذه الأضرار:

زيادة الوزن: بسبب غناه بالسعرات الحرارية وقلة الألياف، مما يقلل الشعور بالشبع ويدفع لتناول كميات أكبر من الطعام.

اضطرابات هضمية: مثل الانتفاخ، الغازات، والإمساك، نتيجة صعوبة هضم الخبز الأبيض.

ارتفاع سكر الدم: يتحول الخبز الأبيض سريعًا إلى جلوكوز، مما يسبب ارتفاعًا ثم انخفاضًا في مستوى السكر، وينتج عنه شعور بالخمول والتعب.

ضعف الطاقة خلال النهار: إذ لا يمنح الجسم الطاقة الكافية للصيام، مقارنةً بخبز الشعير أو خبز الحبة الكاملة.

فوائد خبز الشعير في رمضان

يعد خبز الشعير بديلاً صحياً للخبز الأبيض، وموصى به في وجبتي الإفطار والسحور، لما له من فوائد عديدة:

غني بالألياف القابلة للذوبان: تبطئ عملية الهضم وتطيل الشعور بالشبع، مما يجعله خيارًا مثاليًا للسحور.

تحكم أفضل في مستوى السكر في الدم: يقلل من سرعة امتصاص الجلوكوز ويحد من نوبات الجوع المفاجئة.

تحسين صحة الجهاز الهضمي: تساعد الألياف على حركة الأمعاء وتقليل فرص الإمساك الشائع خلال رمضان.

دعم صحة القلب: يقلل من الكوليسترول الضار بفضل احتوائه على البيتا جلوكان، مما يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية.

في نفس السياق