هل فعلاً ترفع رغوة القهوة الكوليسترول؟ خبراء يجيبون

تُعدّ القهوة من أكثر المشروبات استهلاكًا يوميًا، إلا أن الجدل يثار أحيانًا حول تأثير الرغوة التي تعلو الفنجان على الصحة، ومدى ارتباطها بارتفاع مستويات الكوليسترول.

ما حقيقة الرغوة؟

الرغوة التي تتكوّن على سطح القهوة عبارة عن طبقة تحتوي على مركبات دهنية خفيفة تطفو بسبب انخفاض كثافتها مقارنة بالماء. ومع استهلاك عدة فناجين يوميًا، قد تتراكم بعض المكوّنات الدهنية في الجسم مع مرور الوقت.

ماذا تقول الدراسات؟
تشير معطيات بحثية، من بينها دراسة أُجريت في الجامعة الأردنية، إلى أن تناول الفنجان الرابع يوميًا — في حال عدم إزالة الرغوة — قد يرتبط بارتفاع ملحوظ في مستوى الكوليسترول، ما يستدعي الانتباه إلى طريقة التحضير والاستهلاك.

نصائح صحية
ينصح المختصون بعد غلي القهوة بضرورة تفويرها جيدًا وإزالة طبقة الرغوة قبل الشرب، بهدف تقليل المكونات الدهنية والاستمتاع بفنجان أقل تأثيرًا على القلب والشرايين، مع الاعتدال في الكمية اليومية.

في نفس السياق