كفاش تعمل بيتزا في درجين ؟

بيتزا سريعة في 10 دقائق
لتحضير بيتزا لذيذة في وقت قياسي، يمكن استخدام عجينة العشر دقائق أو البيتزا السائلة بدون عجن. فقط اخلطي الدقيق، الماء الدافئ، الخميرة، السكر، الزيت والملح، واتركي العجينة ترتاح 10 دقائق.

طريقة عجينة 
اخلطي كوب دقيق مع كوب حليب، خميرة  ورشة ملح، ثم افردي العجينة في صينية مدهونة بالزيت أو مقلاة غير لاصقة.

الإضافات المفضلة
ضعي صلصة الطماطم، جبن الموزاريلا،  أو الخضار حسب الرغبة قبل الخبز.

الخبز السريع
اخبزي البيتزا في فرن ساخن جداً أو على نار متوسطة في المقلاة المغطاة لمدة 10 دقائق حتى النضج الكامل.

عجينة الخميرة السريعة
اخلطي كوبين دقيق مع الماء الدافئ، السكر، الخميرة والحليب ، واتركيها 10 دقائق، ثم أضيفي 3 أكواب أخرى من الطحين مع الزيت واعجنيها حتى تتماسك قبل الفرد والحشو.

أسرار نجاح البيتزا
تسخين الصينية مسبقًا في الفرن للحصول على قاعدة مقرمشة، استخدام فرن عالي الحرارة، أو الاستعانة بخبز عربي أو تورتيلا كقاعدة سريعة للبيتزا عند الحاجة.

في نفس السياق