قبل رمضان: اليك طريقة تحضير المايونيز في الدار

مع اقتراب شهر رمضان، يبحث الكثيرون عن وصفات سريعة، صحية، ولذيذة لإعداد وجبات الإفطار والسحور. من بين هذه الوصفات، يبرز المايونيز المحضّر في المنزل كخيار مثالي يضيف نكهة مميزة لأطباق رمضان دون الحاجة للمواد الحافظة الموجودة في المعلّب.

طريقة التحضير سهلة: يكفي خفق صفار البيض مع قليل من الملح والخل أو عصير الليمون، ثم إضافة الزيت تدريجيًا حتى تتكوّن قوام كثيف وناعم. يمكن تعزيز النكهة بإضافة الثوم المهروس أو الخردل، ليصبح المايونيز جاهزًا لتقديمه مع سلطات رمضان، ساندويتشات الإفطار أو المقبلات.

فوائد المايونيز المنزلي: يتيح التحكم بالمقادير، اختيار زيت صحي، وتقليل الملح والسكر، ما يجعله خيارًا مناسبًا للعائلة خلال الشهر الفضيل. كما يمكن تحضيره مسبقًا وحفظه في الثلاجة لعدة أيام، لتوفير الوقت خلال التحضيرات اليومية.

لذلك، يعد المايونيز في الدار من الوصفات الذكية التي تجمع بين السرعة، الصحة، والطعم الشهي، لتزيين موائد رمضان وإضفاء لمسة من الابتكار على الأطباق التقليدية.

في نفس السياق