للتوانسة ...كيفاش تشري الحوت الفرشك مغير غشة ؟

معايير اختيار الحوت الطازج
باش تعرف الحوت الفرشك، يلزمك تركز على لون الخياشيم، اللي لازم يكون أحمر أو وردي غامق وخالي من الموادّ اللزجة.

العيون
لازم تتفقد عيون السمكة، إذا كانت صافية ولامعة فهذا دليل على الطزاجة. أما إذا كانت داكنة فالسمكة غير طازجة.

جسم السمكة
جسم الحوت يجب أن لا يكون طرياً وخالي من الضربات. يمكن الضغط عليه بأصبع اليد، إذا لم يبقى أثر فهذا دليل على الطزاجة.

قشور السمكة
لازم تكون لامعة وملتصقة بالجلد كعلامة على أن السمكة طازجة.

في نفس السياق