الإفراط في تناول الزبدة قد يدمّر صحتك!....معلومات رد بالك تفوتك

يشير الأطباء إلى أن الإفراط في تناول الزبدة قد يشكل تهديدًا كبيرًا للصحة، خاصة على مستوى القلب والأوعية الدموية والكبد. لذلك، يُنصح بعدم تجاوز 10 إلى 20 غرامًا من الزبدة يوميًا. 

وفقًا للدكتور ألكسندر روغاتشيف، أخصائي أمراض القلب، يرى البعض أن الدهون، مثل الزبدة، تساعد على تعزيز "مرونة التمثيل الغذائي"، مما يعني أنها توفر طاقة للجسم وتقليل الرغبة في تناول الحلويات.

ولكن الزبدة غنية بالدهون المشبعة والسعرات الحرارية، وعندما يُستثنى الكربوهيدرات من النظام الغذائي، قد يتجه الجسم لاستخدام الدهون كمصدر رئيسي للطاقة. ومع ذلك، يشير الدكتور روغاتشيف إلى أن الإفراط في استهلاك الزبدة يمكن أن يضغط على الكبد والبنكرياس والأوعية الدموية. فارتفاع مستوى الكوليسترول الضار (LDL) بسبب الدهون المشبعة يزيد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب. حتى في الأنظمة الغذائية مثل الكيتو، يجب أن تأتي الدهون من مصادر متنوعة، لا من الزبدة فقط.

كما تُوصي منظمة الصحة العالمية بعدم تجاوز 10% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية من الدهون المشبعة، وهو ما يعادل تقريبًا 10 إلى 20 غرامًا من الزبدة يوميًا. يضيف الدكتور روغاتشيف أن تناول الزبدة بكميات كبيرة قد يسبب مشاكل صحية على المدى الطويل، بدلاً من تسريع عملية الأيض.

من جانب آخر، يؤكد أندريه تياجيلنيكوف، كبير الأخصائيين في الرعاية الصحية الأولية بوزارة الصحة، أن النظام الغذائي المتوازن هو المفتاح لصحة جيدة. وهو يحذر من أن الامتناع التام عن المنتجات الحيوانية أو النباتية قد يؤدي إلى مشكلات صحية. ورغم أن الزبدة تحتوي على فيتامينات A وD وE وK التي تفيد البشرة والشعر، يجب تناولها باعتدال لضمان الاستفادة دون التأثير سلبًا على الصحة.

في نفس السياق