فيبالك.. الي البطيخ في الصيف يولي دواء

مع دخول فصل الصيف، يبدأ موسم جني البطيخ والشمام في مختلف مناطق العالم. ويُقبل الكثيرون على تناول هذه الفواكه لدورها الكبير في ترطيب الجسم خلال أيام الحرّ، ولما توفره من فوائد صحية متعددة.

وذكرت صحيفة "يو إس إيه توداي" أن البطيخ ينتمي إلى عائلة البطيخ الأحمر، ويُعد مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة، البوتاسيوم، والألياف، وهي عناصر تلعب دورًا هامًا في الوقاية من الأمراض المزمنة.

وبحسب الدراسات، يحتوي الشمام على عناصر غذائية أساسية تدعم الجهاز المناعي، وتحسن من أداء الجهاز الهضمي، وتحمي من الالتهابات.

وأوضحت أخصائية التغذية مونيكا داغوستينو أن فوائد الشمام تعود إلى احتوائه على البيتا كاروتين، وهي المادة التي تعطي الفاكهة لونها البرتقالي الزاهي.

عند تناول البطيخ، تتحول البيتا كاروتين إلى فيتامين "أ"، الذي يعزز صحة العين، ويساعد في إنتاج خلايا الدم، ويقوّي الاستجابة المناعية، كما يعمل كمضاد أكسدة لمحاربة الجذور الحرة.

وأكدت داغوستينو أن هذه المادة تساهم في الوقاية من أمراض القلب والسرطان، وتقلل من الالتهابات المزمنة.

أطعمة يُنصح بتناولها مع الشمام

يوصي الخبراء بتناول البطيخ ضمن السلطات الصيفية، والوجبات الخفيفة، أو إلى جانب الفواكه، الخضروات، الحبوب الكاملة، المكسرات والبقوليات، لزيادة محتوى الجسم من الألياف والماء، مما يُحسن من عملية الهضم.

وأشارت أخصائية التغذية هوب براندت إلى أن الشمام غني أيضًا بـفيتامين "سي"، مما يُساعد على تعزيز امتصاص الحديد داخل الجسم.

الحصة اليومية المُوصى بها

أظهرت الأبحاث أن كوباً واحداً من مكعبات البطيخ الطازج يحتوي على 53 سعرة حرارية فقط، ويزوّد الجسم بكميات كبيرة من فيتامين "أ" و"سي"، بالإضافة إلى نحو 6% من الاحتياج اليومي من الألياف.

وتوصي منظمة الصحة العالمية بتناول خمس حصص على الأقل من الفواكه والخضروات يومياً، بمعدل 80 غراماً للحصة.

في نفس السياق