طريقة تحضير ''السيتروناد'' في المنزل

تونس معروفة بإنتاج كميات كبيرة من القوارص والتي يحتاجها الجسم في كل المراحل العمرية، من بينها الليمون الي يُحوّل الى "سيتروناد".

المكوّنات:

8 كعبات قارص

2 لتر من الماء

350غ سكر (يمكن زيادة الكمية حسب رغبة )

2 سكر فانيليا

الطريقة:

-نقوم بغسل القارص جيدا ونزع الاجناب (القعمورة) وحفظها في ثلاجة لمدة يومين (لزيادة كمية العصير واعطاء مذاق جيّد) -ونخرجوهم ونقصوهم مكعبات ونحيو القلوب وبعد نرحيوهم ونزيدو 2 لتر ماء للخليط و 350غ سكر و 2 فانيلا ونحرّكو مليح حتى يذوب السكر وبعد نصفيو الخليط ونحفظوه في فريجيدار

تحنبو طريقة طهي القارص في ماء لانه يفقده منافعه.

في نفس السياق