Crevettes blanches en Tunisie : sont-elles dangereuses pour la santé ?

Réfutant les rumeurs circulant sur les réseaux sociaux, l'association "TunSea" a confirmé la salubrité des arrivages de crevettes blanches ("Al-Maqlouba") disponibles sur les marchés tunisiens et leur aptitude à la consommation humaine. L'organisation a démenti l'existence de toute preuve scientifique ou analyse établissant une quelconque contamination radioactive ou un lien avec des navires étrangers, en coïncidence avec le lancement de la saison de pêche dans le golfe de Gabès depuis le 16 octobre.

Diversité des espèces locales et exotiques sur les côtes tunisiennes

L'association a précisé que les produits disponibles sur le marché se répartissent entre des espèces locales de haute valeur et d'autres espèces exotiques acclimatées à l'écosystème marin :

La crevette royale : Espèce locale supérieure très abondante dans le golfe de Gabès, caractérisée par sa grande taille, ses rayures sombres et ses taches bleues.

La crevette rose de profondeur : Espèce locale destinée à l'exportation, péchée dans le Nord et le Cap Bon à des profondeurs variant entre 100 et 400 mètres.

La crevette blanche ("Al-Maqlouba") : Espèce introduite via le canal de Suez, présente dans le Sud et à Sfax depuis des décennies et exempte de tout danger.

La crevette rose exotique : Espèce originaire de l'Atlantique, enregistrée dans les eaux tunisiennes en 2016 et acclimatée naturellement.

La crevette rouge des profondeurs : Espèces locales profondes (Rosso et Viola) dont la pêche est soumise aux quotas de la Commission générale des pêches pour la Méditerranée (CGPM).

La crevette d'élevage : Espèce à pattes blanches faisant l'objet d'expérimentations d'élevage à la station de Melloulèche à Mahdia, à ne pas confondre avec la crevette blanche marine.

Migration lessepsienne et changements climatiques

TunSea a indiqué que l'arrivée de ces espèces s'inscrit dans le cadre du phénomène de migration lessepsienne via le canal de Suez et du réchauffement des eaux marines. L'association a souligné que les espèces exotiques commercialisées possèdent une valeur nutritionnelle et économique importante et ne présentent aucun risque pour la santé du consommateur, tout en poursuivant un suivi scientifique rigoureux pour évaluer leurs stocks marins.

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