النقرس.. شنوّة علاقته بالأكل؟

النقرس من الأمراض اللي نسمعو بيها برشا، وهو يرتبط بارتفاع حمض اليوريك في الجسم، ما ينجم يسبب آلاماً والتهابات حادة في المفاصل. ومن بين العوامل المرتبطة بارتفاعه، الإكثار من بعض الأطعمة الغنية بـالبورين.

اللحوم الحمراء والأحشاء

تُعد اللحوم الحمراء وبعض الأحشاء، خاصة الكبدة والكلاوي والقلب، من الأطعمة الغنية بالبورين، لذلك يُنصح الأشخاص الذين يعانون من النقرس بالانتباه إلى كميات تناولها.

المأكولات البحرية تحت المجهر
كما تحتوي بعض المأكولات البحرية على مستويات مرتفعة من البورين، ومن بينها القمرون وبعض أنواع الحوت، خاصة السردين والأنشوة، وهو ما يستوجب الاعتدال في استهلاكها لدى المصابين بالنقرس.

البيرة والمشروبات الغازية
ولا تقتصر المسألة على اللحوم والمأكولات البحرية، إذ يرتبط الكحول، وخاصة البيرة، بارتفاع حمض اليوريك. كما يمكن أن تساهم المشروبات الغازية المحلاة في زيادة مستوياته.

حتى اللحوم المصبرة تستحق الانتباه
وتشمل القائمة أيضاً بعض اللحوم المصبرة، مثل السلامي والجمبون، لذلك يبقى الاعتدال في استهلاك هذه المنتجات مهماً، خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من النقرس أو ارتفاع حمض اليوريك.

Dans la même catégorie