3000 طن من لحوم الدجاج المجمد موجودة لتأمين حاجيات التوانسة

يواجه قطاع الدواجن في تونس خلال الفترة الحالية جملة من الصعوبات، في مقدمتها الارتفاع الكبير في درجات الحرارة والانقطاعات المتكررة للتيار الكهربائي، وهو ما تسبب في نفوق أعداد من الدجاج وتكبيد المربين خسائر إضافية.

وأوضح رئيس الجامعة التونسية للمنظومات الفلاحية والصيد البحري باتحاد الفلاحة والصيد البحري شكيب التريكي أن الحرارة المرتفعة تؤثر بشكل مباشر على الدواجن، خاصة أن ظروف التربية تتطلب درجات حرارة ملائمة، مشيرا إلى أن انقطاع الكهرباء يزيد الوضع تعقيدا في الضيعات التي تعتمد على التجهيزات الكهربائية.

قدّاش ولات البيضة؟

وفي ما يتعلق بأسعار البيض عند الإنتاج، أفاد التريكي بأن سعر الأربع بيضات يتراوح حاليا بين 880 و960 مليما، أي ما يعادل بين 220 و240 مليما للبيضة الواحدة.

ويبلغ سعر الأربع بيضات ذات الصفار الأصفر حوالي 880 مليما، مقابل نحو 960 مليما للأربع بيضات ذات الصفار الأحمر.

وأشار إلى أن الأسعار تظل مرتبطة بتطور مستوى الإنتاج وكلفة التربية، خاصة في ظل الصعوبات التي يواجهها المربون خلال هذه الفترة.

هل ينجم يصير نقص في الدجاج؟

وبخصوص إمكانية تسجيل نقص في منتجات الدواجن، أوضح التريكي أن تراجع الإنتاج خلال بعض الفترات يبقى واردا نتيجة تأثيرات الحرارة ونفوق الدواجن، لكنه أكد في المقابل أن الكميات المتوفرة حاليا قادرة على تغطية حاجيات السوق.

وأشار إلى أن اجتماعا جمع ممثلي القطاع بوزارة التجارة تم خلاله التطرق إلى وضعية الإنتاج والتزويد، حيث تم تسجيل توفر حوالي 3000 طن من لحوم الدجاج المجمدة لدى عدد من الشركات والمذابح.

واعتبر أن هذه المخزونات يمكن أن تساهم في تأمين حاجيات السوق خلال الفترة الحالية وتجنب حصول اضطراب في التزويد.

تراجع الاستهلاك خفف الضغط على السوق

في المقابل، تشهد السوق حاليا تراجعا في استهلاك البيض ولحوم الدجاج، وهو ما ساهم في الحد من الضغوط المتعلقة بالتزويد.

وربط التريكي هذا التراجع، من بين عوامل أخرى، بموسم سياحي وصفه بالمتواضع مقارنة بالتوقعات السابقة، وهو ما انعكس على حجم الطلب وبالتالي على تقديرات الإنتاج.

تحسن الطقس قد يعيد نسق الإنتاج

ومن المنتظر أن يساهم تحسن الظروف المناخية خلال الفترة القادمة في استعادة نسق إنتاج الدواجن، خاصة مع تراجع تأثير الحرارة المرتفعة على المربين والضيعات.

وشدد رئيس الجامعة على أن القطاع، رغم الصعوبات الحالية، قادر في الوقت الراهن على تلبية حاجيات السوق، مؤكدا عدم وجود مؤشرات حاليا على أزمة في توفر البيض أو لحوم الدواجن.

Dans la même catégorie