Publié le 02-09-2026
Nabeul : 60 % des pâtisseries touchées par les coupures d'eau et d'électricité
Les coupures répétées d’électricité et d’eau potable ont causé d’importants dégâts à de nombreux établissements de vente de pâtisseries dans le gouvernorat de Nabeul. Le taux des dommages enregistrés atteint 60 %, tandis que près de 30 % des petites et moyennes entreprises ont été contraintes de fermer temporairement.
Dans une déclaration à Fatma Ben Othman ce mardi 1er septembre 2026, Samia Diab, présidente de la Chambre nationale du secteur de la pâtisserie, a indiqué que le secteur fait face depuis longtemps à plusieurs difficultés, notamment à des problèmes d’approvisionnement en matières premières essentielles durant certaines périodes.
Les coupures aggravent les difficultés du secteur
Samia Diab a expliqué que la crise actuelle, marquée par les coupures répétées d’eau et d’électricité, a considérablement aggravé la situation des professionnels du secteur, dont l’activité dépend directement de la disponibilité régulière de l’eau et de l’électricité.
Elle a ajouté que certains professionnels ont été contraints de suspendre leur activité, tandis que d’autres ont continué à travailler malgré les difficultés, mais avec une production réduite et des produits de moindre qualité.
La responsable a enfin alerté sur les répercussions de cette situation sur les petites et moyennes entreprises ainsi que sur les professionnels du secteur, alors que les difficultés liées à l’approvisionnement en eau et en électricité persistent.
