Intoxication familiale à Sidi Bouzid : analyses de l'eau, des ustensiles et du ''ossban'' en cours

La vétérinaire et inspectrice centrale à l’Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires, Dr Radia Boudena, a présenté les détails de la campagne nationale de contrôle de la sécurité des sacrifices durant l’Aïd al-Adha 2026, ainsi que les interventions de terrain et le suivi sanitaire qui l’ont accompagnée.

Campagne nationale de contrôle de la sécurité des sacrifices

La campagne nationale a été lancée avant l’Aïd al-Adha, précisément depuis le 19 mai 2026, et s’est poursuivie jusqu’à la fin du mois. Elle a couvert les citoyens, les commerçants et les éleveurs dans l’ensemble des gouvernorats du pays.

Environ 570 opérations de contrôle et de sensibilisation ont été réalisées, couvrant 146 points de vente organisés et non organisés, ainsi que des visites de terrain dans plusieurs fermes spécialisées dans l’engraissement des moutons de l’Aïd.

Enquête sur des cas d’intoxication à Sidi Bouzid

Concernant les cas d’intoxication enregistrés dans la délégation de Maknassi (gouvernorat de Sidi Bouzid), ayant entraîné le décès de deux membres d’une même famille et des blessures chez d’autres personnes, la responsable a indiqué qu’une enquête immédiate a été ouverte en coordination avec les services vétérinaires régionaux.

Des échantillons ont été prélevés sur les aliments, l’eau et les produits suspects, y compris la préparation traditionnelle dite “ossban”, en attendant les résultats des analyses de laboratoire. À ce stade, aucune cause définitive n’a été confirmée.

Transparence et poursuite des investigations

L’Instance a affirmé qu’un communiqué officiel sera publié dès la fin des analyses, dans un souci de transparence totale et d’information du public sur les résultats définitifs de l’enquête.

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