Publié le 01-06-2026
Aïd al-Adha : plus de 420 appels enregistrés par l'Instance de sécurité sanitaire
La vétérinaire et inspectrice centrale à la l’Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires, Dr Radia Boudena, est revenue ce lundi sur les résultats de la campagne de contrôle menée durant la période de l’Aïd, consacrée à la sécurité sanitaire des viandes et des produits liés aux sacrifices.
Une campagne nationale de contrôle avant et pendant l’Aïd
Selon la responsable, la campagne nationale de surveillance de la sécurité des sacrifices a été lancée avant l’Aïd, à partir du 19 mai 2026, et s’est poursuivie jusqu’à la fin du mois. Elle a concerné les citoyens, les commerçants ainsi que les éleveurs.
Les équipes de contrôle ont effectué environ 570 opérations de contrôle et d’accompagnement, couvrant près de 146 points de vente organisés et non organisés, ainsi que plusieurs fermes spécialisées dans l’élevage des moutons destinés à l’Aïd.
Plus de 420 appels et signalements
La plateforme de l’Instance a reçu environ 420 appels téléphoniques et messages via WhatsApp et les réseaux officiels. Une partie de ces signalements concernait des demandes d’information, tandis que d’autres portaient sur des cas suspects ou pathologiques liés aux animaux sacrifiés.
Parmi ces appels, environ 200 cas étaient liés à des anomalies sanitaires, dont des cas nécessitant la saisie ou l’élimination des produits concernés.
Parasites et risques sanitaires identifiés
L’Instance a recensé une dizaine de cas liés à des parasites (vers intestinaux, atteintes du foie et des poumons), souvent transmis par les pâturages. Ces cas ont nécessité la saisie et la destruction sanitaire des parties infectées.
La responsable a rappelé l’importance du traitement adéquat des déchets organiques afin d’éviter la propagation de maladies, notamment via les chiens errants, responsables de la transmission du kyste hydatique.
Appel à la vigilance et hygiène alimentaire
Elle a insisté sur la nécessité de renforcer les campagnes de sensibilisation et de lutte contre les risques sanitaires liés aux animaux et à l’environnement, soulignant l’importance de la vigilance des citoyens lors de la manipulation des viandes et des abats.
