قداش مدة صلاحية البيض ''المصموط''

أكدت الدكتورة أولغا تشيستيك أن البيض المسلوق يجب استهلاكه في غضون أسبوع واحد كحد أقصى، مع ضرورة حفظه داخل الثلاجة للحفاظ على جودته وسلامته الغذائية.

الفرق بين البيض النيء والمسلوق

أوضحت أن البيض النيء يمكن أن يبقى صالحاً لعدة أسابيع إذا تم حفظه بشكل صحيح، بينما تقل مدة صلاحية البيض المسلوق، ما يستوجب استهلاكه بسرعة لتفادي فساده.

مؤشرات التلف
يعتمد التثبت من صلاحية البيض المسلوق على الرائحة والمظهر بعد التقشير، حيث يُنصح بعدم استهلاكه في حال ملاحظة أي تغيّرات غير طبيعية.

أفضل طريقة للحفظ
ينصح بحفظ البيض في رفوف الثلاجة الداخلية وليس في الباب، نظراً لتقلب درجات الحرارة عند الفتح المتكرر، ما قد يؤدي إلى تدهور جودته بشكل أسرع.

تخزين البيض النيء
يفضل الاحتفاظ بـالبيض النيء في عبوته الأصلية، حيث تساعد على حمايته من الروائح ومنع الجفاف وتقليل خطر التلوث.

نصيحة مهمة
تشدد الطبيبة على ضرورة عدم غسل البيض مسبقاً، لأن ذلك قد يزيد من احتمال تسرب الجراثيم، مع الاكتفاء بغسله مباشرة قبل الطهي فقط.

Dans la même catégorie