شنوّا يصير لجسمك كان تأكل قشرة البطاطا الحلوة؟

تعد البطاطا الحلوة من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، خصوصاً الألياف الموجودة في القشرة. ومع ذلك، يشير تقرير حديث في موقع Verywell Healthإلى وجود سببين يدعوان للتفكير قبل تناول القشر، رغم فوائده الصحية.

1-الألياف وبقايا محتملة

قد تحتوي قشور الخضروات، بما فيها البطاطا الحلوة، على بقايا مبيدات حشرية أو معادن ثقيلة موجودة في التربة. وتصنف البطاطا ضمن الخضروات التي قد تحمل مستويات أعلى نسبياً من هذه المواد.

نصيحة:غسل البطاطا جيداً تحت الماء الجاري وفرك القشرة بفرشاة يقلل من المخاطر، أو تقشيرها عند القلق من التلوث.

2-منجم للفيتامينات ومضادات الأكسدة

قشر البطاطا الحلوة غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، ما يجعله مفيداً للجهاز الهضمي. الألياف غير القابلة للذوبان فيه تساعد على تحسين الهضم وتسهيل الإخراج.

3-مخاطر هضمية محتملة

قد يواجه بعض الأشخاص صعوبة في هضم قشر البطاطا الحلوة، خصوصاً عند تناول كميات كبيرة فجأة. قد يؤدي ذلك إلى انتفاخ، غازات أو اضطرابات هضمية مؤقتة.

نصيحة:إدخال الألياف تدريجياً في النظام الغذائي لتعويد الجسم عليها.

4-توازن بين الفائدة والاحتياط

بعد تنظيف القشر جيداً، يعتبر تناوله آمناً. وجود بقايا المبيدات أو المعادن لا يعني بالضرورة حدوث ضرر صحي مباشر، بل يعتمد على الكمية وطريقة التحضير.

خلاصة:يمكن الاستمتاع بفوائد البطاطا الحلوة وقشرتها ضمن نظام غذائي متوازن، مع الالتزام بالتنظيف الجيد وإدخال الألياف تدريجياً حسب قدرة الجهاز الهضمي للفرد.

Dans la même catégorie