Publié le 01-06-2025
Canicule et intoxications : les conseils essentiels du ministère de la Santé
Le ministère de la Santé a appelé les citoyens à faire preuve de prudence face aux risques d’intoxications alimentaires, qui augmentent avec la hausse des températures en raison d’une mauvaise conservation des aliments ou de leur consommation dans des conditions inappropriées.
Il a souligné l’importance de respecter certaines mesures préventives pour garantir un été sûr et sain.
Dans un communiqué publié ce dimanche, le ministère a recommandé de conserver les viandes, le lait et ses dérivés, ainsi que les plats cuisinés, au réfrigérateur ou dans des endroits frais. Il a également insisté sur l’importance de bien se laver les mains avec de l’eau et du savon avant et après avoir cuisiné ou mangé.
Le ministère a mis en garde contre l’achat ou la consommation d’aliments exposés à l’air libre ou mal conservés, ainsi que contre les produits alimentaires ou boissons de provenance inconnue ou vendus sans contrôle sanitaire.
Il a aussi conseillé de bien cuire les aliments et d’éviter de les réchauffer plusieurs fois. Le respect de ces recommandations contribue efficacement à la prévention des maladies.
Le ministère a conclu en rappelant que la santé de tous est une responsabilité partagée, appelant à suivre les consignes sanitaires pour protéger à la fois l’individu et la collectivité.
