Nabeul : Début de la récolte des fleurs d'oranger

 La récolte et la distillation des fleurs d'oranger ont débuté dans la région du Cap Bon, une tradition perpétuée par les familles de Nabeul depuis des générations. 

À cette période de l'année, les femmes se consacrent entièrement à la distillation des fleurs.

Dans les jardins des maisons, des échelles sont soigneusement disposées, et femmes, hommes, et même enfants, participent à la récolte des précieuses fleurs d'oranger. L'arbre d'oranger, appelé également "Le bigaradier", est vénéré par les familles de Nabeul et est considéré comme sacré.

Il est indispensable car les femmes utilisent les fleurs dans de nombreuses préparations culinaires traditionnelles ainsi que dans les produits de beauté et les parfums.
 

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