Publié le 08-02-2023

Pourquoi le Tunisien doit accepter la libéralisation du secteur du café ?

Le Président de la Chambre Nationale des Torréfacteurs de Café, Elyes Derouiche a indiqué ce mercredi, que l’Office du Commerce est incapable de satisfaire les besoins du marché local.



Pourquoi le Tunisien doit accepter la libéralisation du secteur du café ?

En effet, Derouiche a souligné que la pénurie du café dépasse les 30% annoncées par l’Office National du Commerce.

«La libéralisation du secteur, est la nature des choses! L’Office National du Commerce subit des pertes colossales. En effet, 80% des tunisiens consomment du café en dehors de la maison. L’office accorde chaque année, des subventions dissimulées de 120 millions de dinars aux cafés et salons de thé qui vendent les boissons de cafés à des prix variables», a-t-il expliqué.

Intervenant à l’émission « Sbeh Ennes », Derouiche a indiqué que l’Office du Commerce vend du café de qualité moyenne (2.5/5.0) et à bas prix 14dt560.

« Le prix de vente du café moulu devrait atteindre les 20 dinars pour couvrir le manque à gagner et marquer des bénéfices, soit une hausse de 40 à 50 millimes aux prix de des boissons de café », a-t-il précisé.

Il convient de noter que le Tunisien consomme 30 mille tonnes de café par an, soit 2500 tonnes par mois.



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