ماذا تأكل على الإفطار؟ 5 خيارات لصحة دماغ أفضل

قد يساعد اختيار وجبة إفطار متوازنة على الحفاظ على التركيز والنشاط الذهني خلال ساعات اليوم، إذ توفر بعض الأطعمة عناصر غذائية مرتبطة بوظائف الدماغ والذاكرة، في حين قد لا تكون الوجبات الغنية بالسكر والأطعمة فائقة المعالجة الخيار الأفضل للصحة الذهنية.

وبحسب مجلة "هيلث"، فيما يلي خمس خيارات مفيدة قد تدعم صحة دماغك:

الجوز

أظهرت دراسة صغيرة عام 2025 أن تناول إفطار يحتوي على الجوز ارتبط بسرعة أكبر في رد الفعل وتحسن أداء الذاكرة لدى بالغين تتراوح أعمارهم بين 18 و30 عاماً. ويمكن إضافته إلى الشوفان أو الزبادي أو الحبوب، نقلا عن "إرم نيوز".

التوت الأزرق

ربطت دراسات عدة بين التوت الأزرق وتحسن بعض القدرات المعرفية. ووجدت مراجعة منهجية عام 2024 شملت 13 دراسة، تحسناً في قدرة الأطفال على استرجاع المعلومات خلال اليوم وحتى ست ساعات بعد تناوله.

البيض

يُعد البيض مصدراً غنياً بالكولين، وهو عنصر غذائي يشارك في إنتاج الأسيتيل كولين، أحد النواقل العصبية المرتبطة بالذاكرة والتعلم. كما يحتوي على البروتين وDHA واللوتين، إلى جانب مجموعة من الفيتامينات والمعادن.

الفطر

قد يسهم تناول الفطر في دعم المزاج وتقليل الإجهاد الذهني. وأشارت دراسة صغيرة عام 2026 إلى تأثيرات استمرت لدى المشاركين لنحو ست ساعات بعد تناول ما يعادل كوباً تقريباً من الفطر الطازج.

الأفوكادو

يُعد الأفوكادو مصدراً للدهون غير المشبعة، إلى جانب الألياف ومجموعة من العناصر الغذائية، ويمكن دمجه في الإفطار مع البيض أو الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة. وتشير الأدلة إلى أن اتباع نظام غذائي متوازن غني بهذه العناصر قد يدعم صحة الدماغ والوظائف الإدراكية.

في نفس السياق