2026-03-20 نشرت في
ماكلتنا في العيد موش كان بنينة… فيها برشة فوائد
تتميّز مائدة عيد الفطر في تونس بأطباق تقليدية مثل الملوخية والشرمولة والحوت المالح، التي تجمع بين الذوق والقيمة الغذائية.
الملوخية: تُعتبر من أكثر الأطباق غنىً بـالحديد والألياف، وتساعد على تقوية المناعة وتحسين الهضم، خاصة بعد شهر الصيام.
الشرمولة: تعتمد أساسًا على البصل والزبيب والتوابل، وهي وجبة تمدّ الجسم بـالطاقة وتساعد على تنظيم الهضم بفضل مكوناتها الطبيعية.
الحوت المالح: رغم ملوحته، يُعد مصدرًا غنيًا بـالبروتين وأوميغا 3، ما يدعم صحة القلب والدماغ، لكن يُنصح بتناوله باعتدال.
فوائد متكاملة: تجمع هذه الأطباق بين العناصر الغذائية الضرورية التي تساعد الجسم على استعادة نشاطه بعد رمضان، مع الحفاظ على التقاليد التونسية.
نصيحة: يُفضّل التوازن في تناول هذه الأكلات، مع الإكثار من الماء والخضر لتفادي أي مشاكل هضمية خلال أيام العيد.
