كيفاش تاكل ''عظمة'' في السحور ومانغير ما تتسببلك في العطش؟

يُعد البيض من أكثر الأطعمة شعبية في السحور لما يتمتع به من قيمة غذائية عالية وسهولة التحضير، فهو يمنح القوة والتحمّل خلال ساعات الصيام إذا تم تناوله بطريقة صحيحة.

فوائد البيض للصائم

يحتوي البيض على بروتين عالي الجودة يساعد على الإحساس بالشبع لفترة أطول ويمنع هبوط الطاقة، كما يدعم التركيز والانتباه بفضل مادة الكولين، ويساعد على ثبات مستوى السكر في الدم. ويُعتبر سهل الهضم عند تحضيره مسلوقًا أو مخفوقًا بدون دهون ثقيلة.

متى يسبب البيض مشاكل؟
يمكن أن يؤدي البيض المقلي أو المحمّر بالزبدة مع الملح الكثير إلى العطش والشعور بثقل المعدة، وقد يعاني البعض من اضطرابات هضمية أو ارتفاع الكوليسترول عند الإفراط في تناوله.

أفضل طريقة لتناول البيض على السحور
ينصح بالاكتفاء ببيضة أو بيضتين، واختيار البيض المسلوق أو المخفوق بزيت خفيف، مع تقليل الملح وتناوله مع خضروات طازجة وشرب كمية كافية من الماء بعد السحور.

من الأفضل أن يقلل من تناول البيض
ينصح مرضى الكوليسترول المرتفع، وحساسية البيض، ومرضى القولون العصبي، أو من يشعرون بثقل شديد، بالاعتماد على بدائل مثل الزبادي، الجبن قليل الدسم، أو الفول بكميات صغيرة.

أسئلة شائعة عن البيض في رمضان
هل يسبب العطش؟ نعم إذا قُلي أو أضيف له ملح كثير، لكن المسلوق غالبًا لا يسبب عطش. هل يمكن تناوله يوميًا؟ نعم إذا تم الاعتدال والطهي الصحي. كم عدد البيض المناسب؟ بيضة إلى بيضتين كحد أقصى. البيض أم الفول؟ كلاهما مفيد، والاختيار حسب قدرة الشخص على الهضم وتفضيله الشخصي.

في نفس السياق