Publié le 01-09-2026
عاجل: ''العظم'' تنجم تزيد؟ شنّوة الحقيقة؟
حذّر المنسق العام للكونفدرالية التونسية للفلاحين والتعاونيين، حسام قدورة، من تداعيات الأزمة الهيكلية التي يعيشها قطاع بيض الاستهلاك، مشيرا إلى أن تواصل الخسائر قد يدفع عددا من الفلاحين إلى مغادرة المنظومة، بما قد يؤدي إلى تمركز القطاع لدى عدد محدود من المنتجين.

كلفة البيضة تبلغ 220 مليما
وشدّد قدورة، خلال تدخله اليوم الثلاثاء في برنامج "منك نسمع"، على ضرورة تحيين الكلفة الحقيقية للإنتاج، موضحا أنها تبلغ حاليا نحو 220 مليما للبيضة الواحدة، دون احتساب تداعيات انقطاعات الكهرباء وموجات الحر التي شهدتها البلاد خلال الصيف.
الفلاح يبيع بأقل من كلفة الإنتاج
وأفاد بأن سعر البيع عند الإنتاج يبلغ حاليا 840 مليما للأربع بيضات، في حين يتراوح سعرها عند التفصيل بين 1200 و1400 مليم، معتبرا أن هذا الفارق يعكس الهوة بين سعر المنتج الذي يتكبد خسائر وسعر البيع للمستهلك.
دعوة إلى نظام حصص جديد
ودعا المنسق العام للكونفدرالية إلى إرساء نظام حصص عادل وملزم لمنتجي بيض الاستهلاك، على أن يحدد حجم نشاط كل منتج وفق التوازنات الحقيقية للسوق، مع التشديد على ضرورة التطبيق الصارم للبرمجة.
تحذير من تمركز القطاع
وحذّر قدورة من أن خروج عدد متزايد من الفلاحين من المنظومة قد يؤدي إلى تمركز إنتاج بيض الاستهلاك لدى أقلية، بما قد يفتح المجال أمام اختلالات أكبر في السوق ويؤثر في مستقبل القطاع.
