إجتماع في بن عروس بخصوص خبز ''النخّالة''...شنوّا صار؟

انعقدت اليوم الجمعة بمقر المجلس الجهوي ببن عروس جلسة عمل موسّعة خُصصت لمتابعة تنفيذ القرار المشترك المتعلق بترفيع نسبة استخراج الفارينة وتعميم الخبز الغني بالألياف على المستوى الجهوي، والاستماع إلى ممثلي الإدارات والهياكل المعنية.

متابعة القرار

وخصّصت الجلسة لتقييم مدى التزام مختلف المتدخلين بتطبيق القرار الصادر عن وزيري الفلاحة والتجارة بتاريخ 2 أفريل 2026، والمتعلق بضبط نسب استخراج السميد والدقيق الموجه لصنع الخبز المدعم.

رفع نسبة الاستخراج

وينص القرار على الترفيع في نسبة استخراج الدقيق من 78٪ إلى 85٪ واعتماد “الخبز المدعم الغني بالألياف”، لما له من فوائد صحية وقيمة غذائية عالية.

إشكاليات تطبيق

وتناول الحاضرون الإشكاليات التي تعيق توفير هذا النوع من الفارينة في المخابز المدعمة بولاية بن عروس، والبحث في أسباب النقص والتأخير رغم أهمية القرار الصحية والاقتصادية.

تشخيص الخلل

وتم الاستماع إلى ممثلي الصحة والتجارة وديوان الحبوب لتشخيص مكامن الخلل وتحديد المسؤوليات وتجاوز الإشكاليات اللوجستية والتنظيمية.

توصيات

واختُتمت الجلسة بالدعوة إلى متابعة الملف على المستوى الوطني والتنسيق مع الوزارات المعنية، مع عرض الموضوع على لجنة القطاعات الإنتاجية بالمجلس الوطني للجهات والأقاليم لتسريع تفعيل القرار.

Dans la même catégorie