Tunisie : Explosion des exportations d’huile d’olive

Volumes et valeur des exportations

Les exportations tunisiennes d’huile d’olive ont atteint 184,3 mille tonnes entre novembre 2025 et février 2026, enregistrant une hausse de 49,6 % par rapport à la même période de la campagne précédente, selon l’Observatoire national de l’agriculture. La valeur des exportations s’élève à 2 263 millions de dinars, soit une progression de 33,8 %. À noter que seulement 15,5 % des volumes sont conditionnés.

Évolution des prix

Le prix moyen de l’huile d’olive a légèrement reculé de 4 %, passant de 12,51 à 12,01 dinars/kg. Les prix ont varié entre 9,22 et 16,07 dinars/kg selon les catégories.

Principaux marchés d’exportation

Le marché européen reste le principal importateur avec 57,3 % des volumes, suivi de l’Amérique du Nord (19,3 %), l’Asie (12,8 %) et l’Afrique (6,6 %). Par pays, l’Espagne arrive en tête (32,1 %), suivie de l’Italie (20,2 %) et des États-Unis (15,4 %).

Huile d’olive biologique

Les exportations d’huile d’olive biologique ont atteint 22,3 mille tonnes pour une valeur de 297,7 millions de dinars. Les quantités conditionnées représentent 8,3 % du total, avec un prix moyen de 13,32 dinars/kg. Les prix varient entre 12,78 dinars/kg pour le vrac et 19,32 dinars/kg pour l’huile conditionnée.

Principaux importateurs d’huile biologique

L’Italie demeure le premier importateur avec 42 % des volumes, suivie de l’Espagne (23 %), des États-Unis (16 %) et de la France.

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