خبيرة تغذية تكشف: هذا المنتج يساعد قلبك ويخفض الكوليسترول

أفادت أخصائية التغذية الأسرية يوليا بوبوفا بأن حبوب المونج ''المج'' بالتونسي، المعروفة أيضا باسم اللوبياء الشعاعية، تساهم في تحسين عمل القلب والأوعية الدموية وتساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.

غذاء غني بالبروتين

وأوضحت الخبيرة أن هذه الحبوب لا تحظى باهتمام كبير من قبل المستهلكين رغم قيمتها الغذائية العالية، إذ تحتوي 100 غرام منها على نحو 24 غراما من البروتين سهل الهضم، ويمتص الجسم حوالي 91 بالمائة منه، ما يجعلها خيارا مثاليا للنباتيين والرياضيين.

تحسين صحة الجهاز الهضمي
وبفضل احتوائها على نسبة مرتفعة من الألياف الغذائية، تساعد حبوب المونج على تنظيف الأمعاء بشكل لطيف والتخلص من السموم، مما يدعم صحة الجهاز الهضمي.

غنية بمضادات الأكسدة
كما تتميز هذه الحبوب بكونها مصدرا مهما لـمضادات الأكسدة، إضافة إلى احتوائها على حمض الفوليك والحديد، ما يجعلها مفيدة بشكل خاص لصحة النساء ودعم التوازن الهرموني.

طريقة الاستهلاك
وأشارت بوبوفا إلى أن حبوب المونج لا تحتاج بالضرورة إلى الطهي، إذ يمكن نقعها لمدة تصل إلى 24 ساعة ثم إضافتها إلى السلطات كعنصر غذائي طبيعي ومفيد.

أصل الحبوب وانتشارها
وتعد حبوب المونج من النباتات التابعة للفصيلة البقولية، ويعود أصلها إلى شبه القارة الهندية، حيث انتشرت زراعتها في عدة دول آسيوية قبل أن تمتد إلى مناطق أخرى من العالم مثل جنوب أوروبا وجنوب الولايات المتحدة.

Dans la même catégorie