Hausse des prix : Les viandes et les fruits tirent l'inflation vers le haut malgré l'effet des soldes

Selon les données publiées ce jeudi par l'Institut National de la Statistique (INS), le taux d'inflation en Tunisie s'est établi à 5% pour le mois de février 2026, enregistrant une légère progression de 0,1% par rapport au mois de janvier.

L'alimentation : Principal moteur de l'inflationCette hausse globale est principalement due à l'accélération du rythme des prix des produits alimentaires. En glissement annuel, les augmentations marquantes sont les suivantes :

Fruits frais :+17,7%.

Viande ovine (agneau) :+16,3%.

Poissons frais :+14%.

Volaille :+12,8%.

À l'inverse :Les prix des huiles alimentaires ont enregistré une baisse de 10,3%.

L'effet des soldes d'hiverLa saison des soldes d'hiver a contribué à freiner l'inflation globale. Les prix du groupe "Habillement et Chaussures" ont reculé de 4,6% sur un mois :

Vêtements :-4,8%.

Chaussures :-4,7%.

Services et produits manufacturésLe secteur des services a connu une hausse de 3,8%, tirée essentiellement par l'augmentation des tarifs des services hôteliers (+11,3%). De même, les produits manufacturés ont progressé de 4,6%, en raison notamment de la hausse des produits d'entretien (+4,8%).

Baisse de l'inflation sous-jacenteL'inflation sous-jacente (hors produits énergétiques et alimentaires) a enregistré une baisse positive, passant de 4,9% en janvier à 4,6% en février 2026. Cela indique une atténuation des pressions inflationnistes sur les produits non volatils.

Produits libres vs Produits encadrésUne disparité importante subsiste dans l'évolution des prix :

Produits libres :Augmentation de 6,1%.

Produits encadrés :Hausse limitée à 0,8%.

Le taux de glissement annuel pour les produits alimentaires libres a atteint 7,6%.

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