السردينة والا التّن... أناهي الأغنى بأحماض أوميغا-3 والبروتين؟

يُعتبر السردين غنيًا جدًا بأحماض أوميغا-3 الدهنية طويلة السلسلة، خاصة DHA وEPA، حيث تحتوي كل 100 غرام منه على 982 ملغ، مقابل 128 ملغ فقط في التونة المعلبة الخفيفة. هذه الدهون تحسن صحة القلب، تقلل اضطراب نظم القلب، وتحمي الجهاز العصبي.

البروتين: التونة تتفوق قليلاً

يوفر كلا النوعين بروتين عالي الجودة. ومع ذلك، تتفوق التونة بحوالي 4.5 غرام لكل 100 غرام، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لدعم العضلات ووظائف الجسم الأساسية.

الزئبق والتلوث: خيارات آمنة

تعتبر الأسماك المعلبة الخفيفة من السردين والتونة أقل تعرضًا للزئبق، بينما قد تحتوي التونة البيضاء أو الصفراء على مستويات أعلى. يُنصح النساء الحوامل، الأطفال، وكبار السن بالحذر في اختيار أنواع الأسماك.

الاختيار بين السردين والتونة

يُفضل تناول السردين عند الرغبة في زيادة أحماض أوميغا-3 الدهنية وتقليل خطر التلوث. بينما التونة مناسبة لمن يبحث عن نكهة أخف وبروتين قليل الدسم، مع إمكانية تنويع الاستهلاك للحصول على فوائد أوميغا-3 مماثلة.

التنويع مفتاح الصحة

دمج عدة أنواع من الأسماك مثل السردين، التونة، السلمون، والماكريل في النظام الغذائي يساعد على تحقيق توازن غذائي مثالي بين البروتين، الدهون الصحية، ومضادات الأكسدة، مع الحد من المخاطر المحتملة.

Dans la même catégorie