Publié le 19-12-2025
العظمة ''المروبّة''بين الفوائد والأضرار
في تونس، يُعتبر البيض المروب (نصف استواء) مصدرًا غنيًا بالبروتين ويعزز الشعور بالشبع.
مصدر بروتين جيد
الفوائد المحتملة
- غني بالبروتين: مهم لبناء العضلات وصحة الجسم.
- شعور بالامتلاء: يساهم في الحد من الجوع لفترة أطول.
المخاطر الصحية
- البكتيريا: قد يحتوي البيض غير المطبوخ جيدًا على السالمونيلا المسببة للتسمم الغذائي.
- مجموعات معرضة للخطر: الحوامل، الأطفال، كبار السن، وأصحاب المناعة الضعيفة يجب عليهم تجنبه.
نصائح للاستهلاك الآمن
- الطهي الجيد: يُنصح بطهي البيض لمدة 7 دقائق على الأقل.
- تجنب البيض النيء لتفادي التسمم.
الخلاصة
البيض المروب يقدم فوائد غذائية كونه مصدر بروتين، لكنه يحمل مخاطر صحية تتطلب الحذر، خصوصًا الفئات الأكثر عرضة للخطر، مع التأكيد على الطهي الجيد.
